Der Houjicha ist ein charaktervoller japanischer Gr\u00fcntee, der durch ein spezielles R\u00f6stverfahren entsteht. Dabei werden die Bl\u00e4tter und St\u00e4ngel des Tees schonend erhitzt, wodurch sie ihr typisches bernsteinfarbenes Aufgussbild und das unverwechselbar warme Aroma entwickeln. Der Geschmack ist ausgewogen, mit sanften R\u00f6stnoten, einer feinen nat\u00fcrlichen S\u00fcsse und subtilen Ankl\u00e4ngen von Kakao und Karamell.<\/p>\n
Dieser Houjicha stammt aus Kagoshima im S\u00fcden Japans, einer Region, die f\u00fcr ihre reiche Teekultur und den Anbau hochwertiger Sorten bekannt ist. Er wird aus dem Cultivar Yabukita hergestellt \u2013 einer der beliebtesten Teepflanzen Japans. Anders als viele andere Gr\u00fcntees wird Houjicha nicht ged\u00e4mpft, sondern schonend ger\u00f6stet. Das japanische Wort \u201eHouji\u201c bedeutet \u201ebraten\u201c und \u201eCha\u201c steht f\u00fcr \u201eTee\u201c. Durch dieses Verfahren erh\u00e4lt der Tee sein mildes, harmonisches Profil und einen sehr niedrigen Koffeingehalt, was ihn auch f\u00fcr den Abendgenuss geeignet macht.<\/p>\n