Le Hojicha est un th\u00e9 vert japonais unique, obtenu gr\u00e2ce \u00e0 un proc\u00e9d\u00e9 de torr\u00e9faction. Les feuilles et les tiges sont chauff\u00e9es avec soin, ce qui donne une infusion \u00e0 la couleur ambr\u00e9e et un ar\u00f4me chaleureux. Le go\u00fbt est doux et \u00e9quilibr\u00e9, avec des notes grill\u00e9es, une l\u00e9g\u00e8re douceur naturelle et des nuances de cacao et de caramel. <\/p>\n
Ce Hojicha provient de Kagoshima, au sud du Japon, une r\u00e9gion r\u00e9put\u00e9e pour sa culture du th\u00e9. Il est issu du cultivar Yabukita, l\u2019un des plus utilis\u00e9s au Japon. Contrairement \u00e0 de nombreux th\u00e9s verts, le Hojicha n\u2019est pas seulement \u00e9tuv\u00e9, mais grill\u00e9. Le terme \u00ab Houji \u00bb signifie \u00ab grill\u00e9 \u00bb et \u00ab cha \u00bb signifie \u00ab th\u00e9 \u00bb. Ce proc\u00e9d\u00e9 donne un profil doux et harmonieux avec une faible teneur en caf\u00e9ine, id\u00e9al pour le soir. <\/p>\n