Le Mat\u00e9 vert<\/strong>, aussi appel\u00e9 Yerba Mat\u00e9, est obtenu \u00e0 partir des feuilles de la plante de mat\u00e9. L\u2019infusion pr\u00e9sente une couleur vert-jaune et un go\u00fbt frais, herbac\u00e9 et cors\u00e9, avec une l\u00e9g\u00e8re note v\u00e9g\u00e9tale.<\/p>\n La Yerba Mat\u00e9 a une longue tradition en Am\u00e9rique du Sud et se pr\u00e9pare souvent dans une calebasse avec une bombilla. Tu peux aussi pr\u00e9parer le mat\u00e9 vert simplement comme un th\u00e9 en vrac \u2013 dans une th\u00e9i\u00e8re, un filtre \u00e0 th\u00e9 ou directement dans une tasse.<\/p>\n Le Mat\u00e9 vert a un go\u00fbt herbac\u00e9, frais, l\u00e9g\u00e8rement v\u00e9g\u00e9tal et finement \u00e9pic\u00e9. Selon le temps d\u2019infusion et le dosage, l\u2019infusion peut \u00eatre plus douce ou plus intense. Le citron, la menthe ou les herbes fra\u00eeches s\u2019accordent particuli\u00e8rement bien avec le Mat\u00e9 vert.<\/p>\n Pour une tasse de mat\u00e9, utilise environ 1\u20132 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de mat\u00e9 pour 200 ml d\u2019eau. Verse de l\u2019eau chaude, mais non bouillante, \u00e0 environ 80 \u00b0C sur le th\u00e9 et laisse infuser 3\u20135 minutes. Tu obtiens ainsi une infusion aromatique au go\u00fbt frais, herbac\u00e9 et cors\u00e9.<\/p>\n Traditionnellement, le mat\u00e9 se pr\u00e9pare dans une calebasse et se boit avec une bombilla. Les feuilles de mat\u00e9 sont plac\u00e9es directement dans le r\u00e9cipient et peuvent \u00eatre infus\u00e9es plusieurs fois avec de l\u2019eau chaude.<\/p>\n Le Mat\u00e9 vert se d\u00e9guste chaud, mais convient aussi tr\u00e8s bien comme th\u00e9 froid. Pour une version froide, pr\u00e9pare le mat\u00e9 un peu plus concentr\u00e9, laisse-le refroidir et sers-le avec des gla\u00e7ons. Un peu de citron ou de menthe fra\u00eeche compl\u00e8te bien sa note fra\u00eeche.<\/p>\n Si tu aimes le go\u00fbt frais et herbac\u00e9 du Mat\u00e9 vert, notre mat\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9 est aussi int\u00e9ressant. Le mat\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9 a un go\u00fbt plus sombre, plus grill\u00e9 et plus rond. Les deux variantes peuvent \u00eatre d\u00e9gust\u00e9es pures ou combin\u00e9es.<\/p>\n Pour la pr\u00e9paration traditionnelle du mat\u00e9, tu peux utiliser une calebasse et une bombilla. Cela te permet de pr\u00e9parer la Yerba Mat\u00e9 de mani\u00e8re classique et de la boire directement dans le r\u00e9cipient. La pr\u00e9paration fonctionne aussi simplement avec un filtre \u00e0 th\u00e9 ou une th\u00e9i\u00e8re.<\/p>\n 100% mat\u00e9 vert<\/p>\n Conserve le mat\u00e9 vert au sec, dans un emballage herm\u00e9tique et \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re. Cela permet de pr\u00e9server son ar\u00f4me. Prot\u00e8ge aussi le th\u00e9 de l\u2019humidit\u00e9 et des aliments \u00e0 forte odeur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 100% mat\u00e9 vert<\/p>\n \ud83e\udd44 1\u20132 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 pour 200 ml d\u2019eauGo\u00fbt du Mat\u00e9 vert<\/h3>\n
Pr\u00e9paration du Mat\u00e9 vert<\/h3>\n
Mat\u00e9 vert chaud ou froid<\/h3>\n
Mat\u00e9 vert et mat\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9<\/h3>\n
Accessoires pour Yerba Mat\u00e9<\/h3>\n
Ingr\u00e9dients<\/h3>\n
Conservation<\/h3>\n
Pr\u00e9paration du Mat\u00e9 vert<\/h3>\n
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