{"id":50137,"date":"2023-10-15T12:46:44","date_gmt":"2023-10-15T10:46:44","guid":{"rendered":"https:\/\/teasense.ch\/produkt\/raisins-de-corinthe\/"},"modified":"2026-07-06T15:26:50","modified_gmt":"2026-07-06T13:26:50","slug":"raisins-de-corinthe","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/teasense.ch\/fr\/produit\/raisins-de-corinthe\/","title":{"rendered":"Raisins de Corinthe"},"content":{"rendered":"<h2>Raisins de Corinthe pour infusions et cuisine<\/h2>\n<p>Les raisins de Corinthe sont de petits raisins secs fonc\u00e9s au go\u00fbt fruit\u00e9 et sucr\u00e9. Ils conviennent comme ingr\u00e9dient pour les infusions, les mueslis, la p\u00e2tisserie, les currys, les chutneys ou vos propres m\u00e9langes. Gr\u00e2ce \u00e0 leur petite taille, ils se dosent facilement et apportent une note fruit\u00e9e naturelle \u00e0 diff\u00e9rentes recettes.<\/p>\n<p>Compar\u00e9s \u00e0 de nombreux raisins secs, les raisins de Corinthe sont g\u00e9n\u00e9ralement plus petits, plus fonc\u00e9s et l\u00e9g\u00e8rement plus intenses en go\u00fbt. Ils apportent une fine douceur et une note fruit\u00e9e l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9e. Ils s\u2019accordent donc bien avec des pr\u00e9parations sucr\u00e9es et sal\u00e9es.<\/p>\n<h3>Raisins de Corinthe au go\u00fbt fruit\u00e9 et sucr\u00e9<\/h3>\n<p>Les raisins de Corinthe ont un go\u00fbt sucr\u00e9, fruit\u00e9 et aromatique. Vous pouvez les utiliser seuls ou les combiner avec d\u2019autres ingr\u00e9dients. Ils s\u2019accordent particuli\u00e8rement bien avec des morceaux de pomme, de la cannelle, des \u00e9corces d\u2019orange, de l\u2019hibiscus, du th\u00e9 noir, des \u00e9pices ou des noix.<\/p>\n<p>Dans vos propres m\u00e9langes de th\u00e9, ils peuvent aussi \u00eatre une addition int\u00e9ressante. Les raisins de Corinthe donnent \u00e0 l\u2019infusion une l\u00e9g\u00e8re note fruit\u00e9e et arrondissent les m\u00e9langes avec herbes, fruits ou \u00e9pices.<\/p>\n<ul>\n<li>Petits raisins secs fonc\u00e9s<\/li>\n<li>Go\u00fbt fruit\u00e9 et sucr\u00e9 avec une fine note acidul\u00e9e<\/li>\n<li>Pour infusions, muesli, p\u00e2tisserie, currys et chutneys<\/li>\n<li>Conviennent aussi aux m\u00e9langes maison de fruits ou d\u2019\u00e9pices<\/li>\n<li>S\u2019accordent avec pomme, cannelle, orange, hibiscus et th\u00e9 noir<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Raisins de Corinthe pour infusions et m\u00e9langes maison<\/h3>\n<p>Les raisins de Corinthe peuvent apporter une douceur fruit\u00e9e naturelle aux m\u00e9langes de th\u00e9. Ils s\u2019utilisent particuli\u00e8rement bien dans les infusions de fruits, les m\u00e9langes \u00e9pic\u00e9s ou les th\u00e9s noirs. De plus, ils conviennent aux m\u00e9langes avec cannelle et orange, mais aussi aux combinaisons fruit\u00e9es avec pomme et hibiscus.<\/p>\n<p>Pour un m\u00e9lange simple, vous pouvez associer les raisins de Corinthe \u00e0 des morceaux de pomme, des \u00e9corces d\u2019orange et un peu de cannelle. Avec du th\u00e9 noir, ils donnent \u00e9galement une tasse ronde avec plus de profondeur fruit\u00e9e.<\/p>\n<h3>Raisins de Corinthe en cuisine<\/h3>\n<p>Les raisins de Corinthe sont polyvalents en cuisine. Ils conviennent aux g\u00e2teaux, biscuits, mueslis, porridges, pains, currys, chutneys ou plats de riz. Dans les recettes sal\u00e9es, ils apportent un contraste fruit\u00e9 et sucr\u00e9 aux \u00e9pices, l\u00e9gumes ou noix.<\/p>\n<p>Si vous utilisez les raisins de Corinthe en p\u00e2tisserie, vous pouvez les faire tremper bri\u00e8vement avant de les incorporer. Ils deviennent ainsi plus tendres et se r\u00e9partissent mieux dans la p\u00e2te. Pour le muesli ou le porridge, vous pouvez les utiliser directement.<\/p>\n<h3>Raisins de Corinthe, raisins secs ou sultanines?<\/h3>\n<p>Les raisins de Corinthe, les raisins secs et les sultanines sont tous des raisins s\u00e9ch\u00e9s, mais ils diff\u00e8rent par leur taille, leur couleur et leur go\u00fbt. Les raisins de Corinthe sont g\u00e9n\u00e9ralement plus petits et plus fonc\u00e9s que les sultanines. Leur go\u00fbt para\u00eet souvent plus intense et l\u00e9g\u00e8rement plus acidul\u00e9.<\/p>\n<p>Si vous souhaitez remplacer les raisins de Corinthe dans une recette, vous pouvez utiliser des raisins secs ou des sultanines selon le plat. Le go\u00fbt sera cependant souvent plus doux et moins concentr\u00e9. Les raisins de Corinthe sont un bon choix si vous recherchez un fruit sec plus petit et plus aromatique.<\/p>\n<h3>Pr\u00e9paration comme infusion simple<\/h3>\n<p>Pour une infusion simple, mettez une \u00e0 deux cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de raisins de Corinthe dans une passoire \u00e0 th\u00e9 ou un filtre. Versez de l\u2019eau bouillante dessus et laissez infuser environ cinq \u00e0 dix minutes. Plus les raisins de Corinthe infusent longtemps, plus la note fruit\u00e9e devient intense.<\/p>\n<p>Vous pouvez aussi les ajouter directement \u00e0 un m\u00e9lange de th\u00e9 existant. Ils conviennent particuli\u00e8rement aux infusions de fruits, aux m\u00e9langes \u00e9pic\u00e9s ou au th\u00e9 noir.<\/p>\n<h3>Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<p>100% raisins de Corinthe.<\/p>\n<h3>Petit fait autour des raisins de Corinthe<\/h3>\n<p>En allemand, il existe l\u2019expression \u00ab Korinthenkacker \u00bb. Elle d\u00e9signe famili\u00e8rement une personne tr\u00e8s pr\u00e9cise ou excessivement pointilleuse. Cela n\u2019a bien s\u00fbr pas grand-chose \u00e0 voir avec le plaisir de ces petits raisins secs, mais montre que les raisins de Corinthe ont m\u00eame trouv\u00e9 leur place dans la langue quotidienne.<\/p>\n<h3>Conservation<\/h3>\n<p>Conservez les raisins de Corinthe au sec, au frais et bien ferm\u00e9s. \u00c9vitez la lumi\u00e8re directe du soleil, l\u2019humidit\u00e9 et les odeurs fortes. Ainsi, le go\u00fbt, la couleur et l\u2019ar\u00f4me restent pr\u00e9serv\u00e9s le plus longtemps possible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Petits raisins s\u00e9ch\u00e9s sans p\u00e9pins \u00e0 peau fine<\/p>\n<h3>Pr\u00e9paration infusion raisins de Corinthe<\/h3>\n<p>\ud83e\udd44 1\u20132 c.\u00e0.c de raisins de Corinthe<br \/>\n\ud83c\udf21\ufe0f 100 \u00b0C<br \/>\n\u23f3 5\u201310 minutes<\/p>\n","protected":false},"featured_media":52324,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[394,375,348],"product_tag":[],"class_list":["post-50137","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-fruits-epices","product_cat-the-en-vrac","product_cat-tous-produits","pa_herkunft-grece","pa_weight-100-g","pa_weight-200-g","pa_weight-400-g","pa_weight-50-g","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes","add-to-wishlist-before_image"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Raisins de Corinthe - TeaSense.ch<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Raisins de Corinthe au go\u00fbt fruit\u00e9 et sucr\u00e9. 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