Le bacche di ginepro hanno un gusto speziato e leggermente resinoso. Possono essere preparate come tisana oppure utilizzate come spezia in numerose ricette salate. Grazie al loro aroma intenso, ne basta generalmente una piccola quantit\u00e0.<\/p>\n
Schiaccia leggermente le bacche essiccate prima di versare l’acqua bollente per favorire il rilascio dell’aroma durante l’infusione.<\/p>\n
La tisana pu\u00f2 essere gustata da sola oppure arricchita con ingredienti come menta o zenzero per ottenere sfumature di gusto differenti.<\/p>\n
Le bacche di ginepro sono spesso impiegate in marinate, salse, stufati e piatti a lenta cottura. Schiacciarle prima dell’utilizzo permette di svilupparne meglio il profumo.<\/p>\n
Il loro gusto deciso rende sufficiente una piccola quantit\u00e0 per insaporire molte preparazioni.<\/p>\n
Si abbinano bene ad alloro, rosmarino, timo, pepe e scorza di agrumi. Possono inoltre essere aggiunte a miscele di tisane preparate in casa.<\/p>\n
Sia come tisana sia come spezia, donano un carattere particolare a bevande e ricette e possono essere facilmente abbinate ad altre erbe e spezie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\ud83e\udd44 1 cucchiaino (leggermente schiacciate)
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