Superfood

Die Bandbreite der Superfoods ist enorm und reicht von einheimischen Früchten bis hin zu Gemüsesorten. Jedes Superfood zeichnet sich durch einzigartige Vorteile aus. Um von den Vorteilen der Superfoods zu profitieren, gibt es verschiedene Möglichkeiten, sie einzubinden. Du kannst sie zum Beispiel in Smoothies, Salaten oder als Snack zwischendurch geniessen. Ausserdem werden viele Superfoods auch in Pulverform angeboten, was die Einnahme noch einfacher macht.

Oft wird fälschlicherweise angenommen, dass solche Lebensmittel nicht in Mitteleuropa vorkommen, sondern nur aus entfernten Gebieten stammen. Aber auch vor unserer Haustür gibt es wertvolle Superfoods: Petersilie, Brennnessel, Oregano oder Löwenzahn zum Beispiel. Superfoods gibt es also in allen Klimazonen!

Löwenzahn (Taraxacum officinale) wächst und blüht fast überall auf Wiesen. Du kannst dir einen wohltuenden Tee Zubereiten und daraus köstliche Gerichte zubereiten. Matcha kann man ebenfalls als Superfood bezeichnen.