Pekoe – Thé noir Gorreana

Description

Thé Pekoe – thé noir classique de Gorreana

Le Pekoe de Gorreana est un thé noir classique des Açores, apprécié pour son caractère équilibré et doux. Alors que le Orange Pekoe représente une qualité de feuille plus fine, le Pekoe séduit par sa simplicité et convient parfaitement au quotidien.

Origine & particularité

Sur la plantation Gorreana à São Miguel, ce thé Pekoe est récolté exclusivement à partir de la deuxième feuille du bourgeon. La récolte a lieu de mi-avril à juin, après celle de l’Orange Pekoe, lorsque les feuilles sont plus développées tout en restant jeunes. Le résultat est un thé au goût riche et plein, avec une belle couleur cuivrée – idéal le matin ou pour ceux qui aiment leur thé avec un peu de lait.

Goût & caractère

Dans la tasse, le Pekoe présente une teinte cuivrée chaleureuse. Son goût est aromatique et rond, avec une légère note maltée et une douceur discrète. Moins délicat que l’Orange Pekoe, il est plus corsé et généreux. Il se déguste aussi bien nature qu’avec du lait ou du sucre selon tes préférences.

Conseils de préparation

• 1 cuillère à café par tasse

• Température de l’eau : 90–95 °C

• Temps d’infusion : 3–4 minutes

Ainsi, le thé développe pleinement ses arômes sans devenir trop intense.

Thé du quotidien – Pekoe – thé noir des Açores Gorreana

Le Pekoe est un thé noir à savourer chaque jour – simple, équilibré et constant. Si tu préfères un goût plus intense, essaye le Broken Leaf.

Mon impression sur place

Moi (Romina), j’ai visité la plantation Gorreana et découvert le savoir-faire et la tradition derrière chaque thé. C’est exactement cette expérience que je souhaite partager avec toi.