Rooibos chai

Description

Rooibos Chai au gingembre, à la cannelle et aux clous de girofle

Rooibos Chai associe un rooibos doux au gingembre, à la cannelle, aux clous de girofle et au poivre noir. Le mélange ne contient aucun arôme ajouté: son goût provient uniquement des ingrédients et de leur équilibre dans l’infusion.

La base de rooibos apporte une note souple et légèrement douce. En parallèle, le gingembre et le poivre noir ajoutent une touche subtilement piquante, tandis que la cannelle et les clous de girofle développent des nuances chaudes et aromatiques.

Rooibos Chai sans arôme ajouté

La composition contient du rooibos, des morceaux de gingembre, des bâtons et morceaux de cannelle, des clous de girofle ainsi que du poivre noir. Le résultat est une infusion épicée dans laquelle les différents ingrédients restent bien reconnaissables.

Contrairement à de nombreux mélanges chai classiques, cette recette ne contient pas de thé noir. Le caractère doux du rooibos reste donc au premier plan, tandis que les épices apportent davantage de profondeur et une légère note piquante.

Le temps d’infusion permet de modifier l’intensité. Une infusion plus courte met davantage en valeur la douceur du rooibos, alors qu’un temps plus long accentue le gingembre, la cannelle et le poivre.

Déguster le Rooibos Chai pur ou avec du lait

Préparé avec de l’eau, le mélange donne une tasse claire et épicée sur une base douce et légèrement sucrée. Pour un goût plus rond, ajoute du lait ou une boisson végétale après l’infusion.

Une petite quantité de sucre, de sucre candi ou d’une autre douceur convient également aux épices. Toutefois, cette infusion se déguste aussi très bien sans ajout.

Un rooibos épicé à préparer selon tes goûts

Rooibos Chai constitue une alternative aux mélanges chai à base de thé noir. L’association du rooibos et des épices lui donne un caractère propre, aussi bien pur qu’avec du lait.

La préparation se personnalise facilement. Une plus grande quantité de lait adoucit la tasse, tandis qu’un temps d’infusion légèrement prolongé met davantage les épices en avant. Pour une version plus riche, réchauffe brièvement l’infusion avec le lait.

Découvrir le rooibos sans épices

Si tu préfères le rooibos nature, découvre notre Rooibos Nature ou notre Rooibos Vert, au profil plus frais et légèrement végétal.