Rooibos vert

Description

Rooibos vert – doux, frais et naturellement sans caféine

Le rooibos vert est la version non fermentée du rooibos classique et provient des montagnes du Cederberg en Afrique du Sud. Contrairement au rooibos rouge, il conserve un caractère plus doux, légèrement végétal avec une note subtilement sucrée.

Cette infusion est idéale pour ceux qui recherchent une boisson douce et sans caféine. Parfaite le soir, pour les personnes sensibles ou simplement pour une pause légère dans la journée.

Naturellement sans caféine

Grâce à une transformation douce, les caractéristiques naturelles du rooibos sont préservées. Le rooibos vert offre un goût frais et léger, agréable aussi bien chaud que froid.

Notre rooibos vert est issu d’une culture contrôlée et ne contient aucun arôme ajouté.

Préparation

Pour une tasse, utilise 1–2 cuillères à café (env. 2 g) pour 200 ml d’eau. Verse de l’eau chaude à 90–95 °C et laisse infuser 5 à 8 minutes.

Le rooibos vert peut infuser plus longtemps sans devenir amer. Son arôme se développe progressivement.

Une préparation plus délicate

Comparé au rooibos classique, le rooibos vert préfère une température légèrement plus basse, autour de 90 °C.

Préparation traditionnelle

En Afrique du Sud, le rooibos est parfois légèrement mijoté pendant 10 à 20 minutes pour obtenir une infusion plus intense.

Ingrédients

100 % rooibos vert