Grüner Rooibos Tee

Beschreibung

Grüner Rooibos Tee – mild, frisch und unfermentiert

Grüner Rooibos Tee ist die unfermentierte Variante des bekannten Rooibos Tees aus Südafrika. Im Gegensatz zum klassischen roten Rooibos wird grüner Rooibos nach der Ernte nicht fermentiert, sondern direkt weiterverarbeitet. Dadurch entsteht sein milder, frischer und leicht grasiger Charakter mit dezenter Süsse.

Wenn du Rooibos magst, aber eine feinere und hellere Tasse suchst, ist grüner Rooibos eine passende Alternative. Der Aufguss ist leichter als klassischer Rooibos Tee und bringt frische, leicht fruchtige und sanft holzige Noten mit.

Grüner Rooibos aus Südafrika

Rooibos stammt aus Südafrika und wird aus der Pflanze Aspalathus linearis gewonnen. Bei grünem Rooibos steht die schonende Verarbeitung im Vordergrund, damit der frische Charakter der Blätter erhalten bleibt.

Unser Grüner Rooibos Tee besteht aus 100% grünem Rooibos und enthält keine Zusätze oder Aromen. Du kannst ihn pur trinken oder nach Wunsch mit Früchten, Zitrusnoten oder etwas Honig kombinieren.

Geschmack von grünem Rooibos Tee

Grüner Rooibos Tee schmeckt mild, frisch, leicht grasig und dezent süsslich. Im Vergleich zu klassischem Rooibos wirkt er heller, feiner und weniger rund-holzig. Dadurch passt er gut, wenn du einen sanften Rooibos Tee mit frischerem Charakter suchst.

Zubereitung Grüner Rooibos Tee

Für eine Tasse verwendest du etwa 2 Teelöffel grünen Rooibos auf 200 ml Wasser. Übergiesse den Tee mit heissem Wasser bei 90–95 °C und lass ihn 5–8 Minuten ziehen. Je länger die Ziehzeit, desto intensiver wird der Geschmack.

Im Vergleich zu klassischem Rooibos mag grüner Rooibos etwas weniger heisses Wasser. Bei rund 90 °C kommen seine frischen, leicht grasigen und fruchtigen Noten besonders gut zur Geltung.

Grüner Rooibos warm oder kalt

Grüner Rooibos Tee schmeckt warm aufgegossen, eignet sich aber auch als kalter Tee. Für eine kalte Variante bereitest du den Tee wie gewohnt zu, lässt ihn abkühlen und servierst ihn mit Eiswürfeln. Nach Wunsch kannst du ihn mit Zitronenscheiben, Orangenscheiben oder frischen Früchten ergänzen.

Grüner Rooibos oder klassischer Rooibos?

Der Unterschied liegt vor allem in der Verarbeitung und im Geschmack. Klassischer Rooibos Tee wird fermentiert und schmeckt rund, weich und leicht süsslich. Grüner Rooibos bleibt unfermentiert und wirkt dadurch frischer, heller und etwas grasiger.

Zutaten

100% Grüner Rooibos (Aspalathus linearis)

Lagerung

Bewahre den grünen Rooibos Tee trocken, luftdicht und lichtgeschützt auf. So bleiben Aroma und Farbe bestmöglich erhalten. Schütze ihn zusätzlich vor Feuchtigkeit und stark riechenden Lebensmitteln.