Thé Sencha – Japan Sencha Fine

Description

Thé Sencha du Japon au goût frais et herbacé

Le thé Sencha fait partie des thés verts japonais connus et se distingue par son goût frais, clair et légèrement herbacé. Japan Sencha Fine offre une tasse équilibrée avec une fine âpreté, une douceur délicate et un caractère aromatique de thé vert.

Ce thé vert Sencha japonais est étuvé, roulé puis séché après la récolte. Cette méthode aide à préserver sa fraîcheur verte typique. En tasse, le thé paraît clair, vivant et harmonieux, sans devenir trop lourd.

Goût du thé Sencha

Le goût du thé Sencha est frais, légèrement herbacé et finement âpre. Selon la préparation, le thé peut aussi montrer une douceur délicate et une discrète note umami. Il convient si vous recherchez un thé vert japonais classique au caractère clair.

Comparé aux thés japonais grillés comme le Hojicha, le Sencha paraît plus lumineux et plus vert. Il se distingue aussi clairement du Genmaicha plus noisetté, car la note pure de thé vert est ici au premier plan.

• Thé Sencha du Japon
• Japan Sencha Fine au caractère frais de thé vert
• Goût légèrement herbacé, finement âpre et équilibré
• Thé vert japonais clair pour plusieurs infusions
• Thé vert étuvé à la tasse lumineuse et aromatique

Japan Sencha Fine comme thé vert classique

Japan Sencha Fine convient aux personnes qui recherchent un thé vert classique du Japon. Les feuilles donnent une infusion claire avec une note fraîche et une structure fine. Le thé paraît ainsi droit, aromatique et agréablement équilibré.

Le Sencha est intéressant, car de petites différences de température et de temps d’infusion peuvent modifier nettement le goût. Avec une eau un peu plus fraîche, le thé devient plus doux, tandis qu’une eau plus chaude fait ressortir davantage les notes âpres.

Préparation du thé Sencha

Pour la préparation, utilisez environ douze grammes de thé par litre d’eau. Versez de l’eau chaude à environ 70 à 80°C sur le thé Sencha et laissez infuser une à deux minutes. L’infusion reste ainsi claire et les fines notes de thé vert ressortent bien.

Si vous préférez une tasse plus intense, vous pouvez utiliser un peu plus de thé. Un temps d’infusion nettement plus long peut rendre le thé vert plus âpre. Une infusion courte et précise est donc recommandée.

Ingrédients

100% thé vert du Japon.

Découvrir d’autres thés verts japonais

Si vous aimez les thés japonais au caractère grillé, notre Hojicha est une belle découverte. Il est marqué par des notes grillées et paraît plus doux, plus chaud et plus noisetté que le Sencha.

Si vous souhaitez goûter un thé vert avec une note chaude de riz, notre thé Genmaicha est intéressant. Il associe thé vert japonais et riz grillé et se distingue clairement du caractère pur du Sencha.

Conservation

Pour préserver le parfum, la couleur et le goût, conservez le thé Sencha au sec, au frais et bien fermé. Évitez la lumière directe du soleil, l’humidité et les odeurs fortes, car le thé vert les absorbe facilement. Ainsi, le thé reste frais, clair et aromatique en bouche.