Mate Tee ist in Südamerika ein fester Bestandteil des Alltags – dort wird er oft in geselliger Runde getrunken, geteilt und genossen. Auch bei uns entdecken immer mehr Teeliebhaber den besonderen Geschmack von Mate. Doch wusstest du, dass es zwei Hauptarten gibt? Grüner Mate und gerösteter Mate – beide stammen von der gleichen Pflanze, könnten geschmacklich aber kaum unterschiedlicher sein.
“Beide Varianten haben ihren eigenen Charakter – die Entscheidung hängt ganz von deinem Geschmack ab.”
Grüner Mate – frisch und unverfälscht
Grüner Mate Tee wird nach der Ernte schonend getrocknet, aber nicht geröstet. So behält er seine frische, leicht herbe Note und erinnert geschmacklich ein wenig an grünen Tee – nur kräftiger. Seine Farbe im Aufguss ist hellgrün bis goldgelb, und der Duft wirkt natürlich und pflanzlich.
Wenn du frische, klare Aromen liebst, ist grüner Mate genau dein Tee. Besonders im Sommer oder als erfrischender Eistee ist er ein wunderbarer Begleiter.
Gerösteter Mate – rund und angenehm mild
Beim gerösteten Mate wird das getrocknete Blatt zusätzlich sanft erhitzt. Dadurch entsteht ein vollmundiger, leicht nussiger Geschmack mit einer feinen Röstnote. Der Aufguss ist goldbraun und erinnert etwas an Getreide oder Kaffee.
Gerösteter Mate passt perfekt zu allen, die warme, runde Aromen bevorzugen – ideal für gemütliche Momente oder als kräftige Alternative zu Kaffee.
Traditionell oder ganz einfach zubereiten
In Südamerika trinkt man Mate klassisch aus der Kalebasse mit einer Bombilla, einem speziellen Trinkröhrchen aus Metall. Das ist ein besonderes Ritual, das Gemeinschaft und Genuss verbindet.
Du kannst Mate aber auch ganz unkompliziert wie einen Kräutertee zubereiten: einfach einen Teelöffel pro Tasse mit heissem, nicht kochendem Wasser aufgiessen (ca. 80 °C) und etwa 5 Minuten ziehen lassen. So entfaltet sich das volle Aroma – egal ob grün oder geröstet.
Zwei Tees, ein Genuss
Ob frisch und herb oder rund und geröstet – Mate Tee bietet für jeden Geschmack etwas. Beide Varianten sind pur und natürlich, ganz ohne künstliche Aromen.
Mate Tee Auswahl
Mate Tee bietet für jeden Geschmack etwas. Beide Varianten sind pur und natürlich, ganz ohne künstliche Aromen.
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