Baies de genièvre entières

Description

Baies de genièvre : polyvalentes en infusion et en cuisine

Les baies de genièvre sont des ingrédients aromatiques utilisables aussi bien en infusion qu’en cuisine.

Préparation en infusion

Pour préparer une infusion :

• 1 cuillère à café de baies de genièvre

Préparation :

1. Écrase légèrement les baies.
2. Ajoute 200 ml d’eau bouillante.
3. Laisse infuser 5 à 10 minutes.
4. Filtre et déguste.

Tu peux les associer avec menthe nana ou gingembre.

Utilisation en cuisine

Les baies de genièvre apportent une saveur aromatique :

• Marinades
• Sauces
• Plats mijotés

Utilise-les avec parcimonie.

Polyvalence

Elles apportent une note particulière aussi bien en infusion qu’en cuisine.