Baies d’aronia séchées

Description

Baies d’aronia séchées

Les baies d’aronia séduisent par leur couleur foncée intense et leur goût fruité avec une légère note acidulée et tannique.

Très polyvalentes, elles peuvent être dégustées dans un muesli, un yaourt, un smoothie, des desserts ou des infusions.

Elles sont également délicieuses comme snack et apportent une touche originale aux recettes sucrées comme salées.

Les baies d’aronia sont souvent appréciées comme ingrédient de type superfood grâce à leur polyvalence.

Préparation en infusion

Les baies d’aronia peuvent être utilisées pour préparer une infusion fruitée.

Il suffit de les recouvrir d’eau chaude et de laisser infuser quelques minutes afin de développer pleinement leurs arômes.

La cannelle ou le gingembre accompagnent particulièrement bien leurs notes fruitées.

Idées recettes avec les baies d’aronia

Les baies d’aronia sont idéales dans un muesli, un yaourt ou un smoothie, mais aussi comme garniture sur une salade.

Elles peuvent également être utilisées dans des sauces pour accompagner viande ou poisson.

Pour préparer une sauce fruitée, il suffit de mixer les baies puis d’ajouter du miel, du vinaigre ou des herbes aromatiques comme le thym ou le romarin.

Teste différentes associations et découvre tes recettes préférées avec les baies d’aronia.

La cannelle et la cardamome s’accordent particulièrement bien avec leurs arômes, tandis que le gingembre apporte une touche épicée.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Valeur énergétique 325 kcal / 1368 kJ
Matières grasses 1,55 g
dont acides gras saturés 0,10 g
Glucides 85,30 g
dont sucres 64,90 g
Protéines 2,60 g
Sel 0,01 g