Thé Pu Erh Chine

Description

Thé Pu Erh Chine – traditionnel, puissant et unique

Ce thé provient de la province du Yunnan en Chine. Après une première fermentation, les thés Pu Erh sont réhumidifiés puis stockés pendant des années dans des environnements frais ou souterrains. Ce processus donne au thé son goût terreux caractéristique et ses notes maltées profondes.

Méthodes de préparation Thé Pu Erh Chine

Le thé Pu Erh peut être préparé de différentes manières selon les préférences:

Préparer le thé – rinçage recommandé

Il est courant de rincer brièvement les feuilles: verser de l’eau chaude (95–100 °C) pendant 2–5 secondes puis jeter l’eau.

• Élimine les impuretés
• Ouvre les feuilles
• Améliore la clarté du goût

Méthode traditionnelle

• 3–5 g de thé par tasse
• Rinçage rapide
• Infusion 2–3 minutes
• Plusieurs infusions possibles

Méthode occidentale

• 1 cuillère à café par tasse
• Rinçage optionnel
• Infusion 3–4 minutes
• Infusion claire et intense

Gong Fu Cha

• 5–8 g dans un gaiwan ou petite théière
• Plusieurs infusions courtes (20–60 secondes)
• Le goût évolue à chaque infusion

Conseil
Le Pu Erh devient plus doux et aromatique à chaque infusion. Ajuste le temps et la température selon ton goût.