Faire du thé glacé maison

🍹 Faire du thé glacé maison est simple et te permet d’adapter facilement le goût à tes préférences. Tu choisis le thé, son intensité et la manière de le servir, nature ou accompagné de fruits et d’herbes fraîches.

Pour un thé glacé classique, le thé est d’abord préparé normalement avec de l’eau chaude. Après le temps d’infusion recommandé, laisse-le refroidir ou verse-le directement sur une grande quantité de glaçons. Les arômes peuvent ainsi bien se développer et restent agréables même lorsque le thé est froid.

Les mélanges spécialement conçus pour une préparation à froid font exception, comme notre Thé Cold Brew Pêche. Ce thé peut être préparé directement avec de l’eau à température ambiante.

Quels thés choisir pour un thé glacé?

🫖 De nombreux types de thé conviennent à la préparation d’un thé glacé maison. Les infusions aux fruits, les thés verts, les tisanes, le rooibos et les thés noirs sont particulièrement adaptés. Le meilleur choix dépend du résultat recherché: fruité, léger, doux ou plus corsé.

Préparer un thé glacé fruité

🍓 Les infusions aux fruits conviennent particulièrement bien, car leurs arômes restent bien présents après refroidissement. Selon le mélange, elles peuvent offrir une saveur fruitée, légèrement acidulée ou exotique.

Tu peux par exemple choisir:

Infusion Fruits Power avec pomme, citronnelle et baies de goji
Thé Hibiscus à la couleur intense et à la saveur agréablement acidulée
des infusions aux fruits avec des baies, de la mangue, de l’ananas ou des agrumes

Prépare l’infusion selon les indications, puis laisse-la refroidir complètement. Tu peux ensuite la servir avec des glaçons, des baies fraîches ou une tranche de citron.

Thé glacé au thé vert ou aux plantes

🍃 Le thé vert et les tisanes donnent un thé glacé plus léger. La menthe, la citronnelle et les notes d’agrumes conviennent particulièrement bien à une boisson froide.

Les thés verts des Açores, comme Hysson ou Encosta de Bruma, peuvent également servir de base. Le thé vert ne doit pas être infusé avec de l’eau bouillante. Selon la variété, une température d’environ 70 à 85 °C et un temps d’infusion de deux à quatre minutes sont adaptés.

Après refroidissement, tu peux le servir avec de la menthe fraîche, une tranche de citron vert ou quelques glaçons. Évite de le laisser infuser trop longtemps afin qu’il ne devienne pas trop amer.

Un thé glacé doux au rooibos

🌿 Le Rooibos nature permet de préparer un thé glacé doux et rond. Il ne contient naturellement pas de caféine et convient donc aussi le soir ou aux personnes qui souhaitent éviter les boissons caféinées.

Le rooibos se prépare avec de l’eau bouillante et supporte un temps d’infusion plus long. Une fois refroidi, tu peux le boire nature ou l’accompagner d’orange, de citron ou de baies.

Préparer un thé glacé classique au thé noir

☕ Le thé noir est la base traditionnelle du thé glacé. Son goût corsé reste bien présent après refroidissement. Les thés noirs nature comme les variantes aromatisées conviennent bien.

Tu peux par exemple utiliser:

Prépare le thé noir avec de l’eau chaude et respecte le temps d’infusion recommandé. S’il infuse trop longtemps, son goût peut devenir nettement plus amer après refroidissement.

Comment bien préparer un thé glacé

🍋 Ces quelques étapes t’aideront à réussir facilement ton thé glacé maison:

Choisis un thé qui te plaît aussi bien chaud que froid.
Prépare-le avec la température d’eau et le temps d’infusion recommandés.
Utilise un peu plus de thé pour obtenir un goût plus intense, sans prolonger inutilement l’infusion.
Laisse le thé refroidir ou verse-le directement sur une grande quantité de glaçons.
Ajoute selon tes envies du citron, du citron vert, des baies ou de la menthe fraîche.

Si tu verses le thé chaud directement sur des glaçons, prépare-le un peu plus concentré. La glace fondue le diluera ensuite jusqu’à obtenir l’intensité souhaitée.

Préparer et conserver le thé glacé

🧊 Tu peux préparer ton thé glacé à l’avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de le servir. Une fois refroidi, verse-le dans une bouteille propre et fermée ou dans une carafe avec couvercle.

Ajoute les fruits frais et les herbes juste avant de servir afin de préserver au mieux leur goût et leur aspect. Conserve le thé glacé au frais et consomme-le rapidement.

Découvrir de nouvelles variantes de thé glacé

En variant les thés, tu peux créer de nombreuses versions différentes. Essaie une infusion fruitée, un thé noir classique, un rooibos doux ou un thé vert léger et découvre la variante qui te plaît le plus.

Dans notre assortiment, tu trouveras de nombreux thés en vrac qui conviennent parfaitement à la préparation d’un thé glacé maison.

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