Superaliments

La gamme des super-aliments est immense, allant des fruits et légumes locaux. Chaque super-aliment se distingue par des bienfaits uniques. Pour profiter de leurs vertus, il existe différentes façons de les intégrer à votre alimentation. Par exemple, vous pouvez les déguster dans des smoothies, des salades ou comme en-cas. De nombreux super-aliments sont également disponibles en poudre, ce qui les rend encore plus faciles à consommer.

On croit souvent, à tort, que ces aliments ne poussent pas en Europe centrale et qu’ils proviennent uniquement de régions lointaines. Pourtant, de précieux super-aliments se trouvent tout près de chez nous : le persil, l’ortie, l’origan et le pissenlit, par exemple. On trouve des super-aliments sous tous les climats !

Le pissenlit (Taraxacum officinale) pousse et fleurit presque partout dans les prairies. Vous pouvez en préparer une infusion apaisante et l’utiliser dans de délicieux plats. Le matcha peut également être considéré comme un super-aliment.