Genmaicha giapponese

Descrizione

Genmaicha giapponese – tè verde con riso tostato

Il Genmaicha è una miscela tradizionale giapponese composta da tè verde Bancha e riso soffiato tostato. Durante la tostatura, alcuni chicchi di riso si aprono, motivo per cui questo tè è conosciuto anche come “tè popcorn”.
Il gusto unisce la freschezza del tè verde con note tostate e leggermente nocciolate del riso. Il risultato è un tè equilibrato, morbido e con un carattere caldo e avvolgente. Il Genmaicha è apprezzato in Giappone da secoli come tè quotidiano.

Ingredienti: tè verde (Bancha), riso soffiato tostato.

Preparazione Genmaicha giapponese

Utilizzare 12–15 grammi per litro d’acqua. Versare acqua a 80–90 °C e lasciare in infusione per 1–2 minuti. Si ottiene una tazza dorata con un equilibrio tra freschezza e note tostate.

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