Descrizione
Matcha premium dal Giappone
Il nostro Matcha Vivant proviene dal primo raccolto del 2025 a Hamakita (Shizuoka), in Giappone. Si distingue per il suo intenso gusto umami e per l’equilibrio armonioso tra note dolci, fresche e leggermente speziate. Il colore verde brillante e l’aroma intenso ne evidenziano l’alta qualità.
Gusto e preparazione
Matcha Vivant conquista con note dolci, leggermente speziate e piacevolmente umami. È ideale per la preparazione tradizionale con acqua, come Matcha Latte oppure in ricette creative.
Per una tazza basta mezzo cucchiaino di matcha mescolato con 75–125 ml di acqua a 60–70 °C. Con un chasen (frustino in bambù) oppure un piccolo montalatte si ottiene una consistenza fine e cremosa.
Conservazione e accessori
Per preservare al meglio l’aroma, puoi aggiungere facoltativamente la nostra pratica scatola per matcha. Inoltre trovi anche gli accessori adatti – dal cucchiaio in bambù al frustino – per la preparazione tradizionale del matcha.
Formati disponibili
Matcha Vivant è disponibile in due formati:
- 10 g – ideale per scoprire il matcha
- 100 g – adatto a chi prepara il matcha regolarmente
Matcha per principianti
La confezione da 10 g è perfetta per provare il matcha e familiarizzare con la preparazione.
Matcha per un consumo regolare
La confezione da 100 g è ideale per chi gusta il matcha più frequentemente. Perfetta per la preparazione classica, per il Matcha Latte oppure per ricette creative.
Origine
Matcha Vivant proviene da Shizuoka, in Giappone. Le varietà Saemidori e Yabukita vengono macinate lentamente con mulini in granito, creando una consistenza fine e un gusto equilibrato.
