Poudre Ube Latte

Description

Poudre pour Ube Latte à base d’igname violette des Philippines

La poudre pour Ube Latte est fabriquée à partir d’ube, une igname violette des Philippines. La poudre a une couleur violette intense et un goût doux, légèrement sucré, avec une fine note rappelant la vanille.

Grâce à sa couleur particulière, l’ube convient bien aux boissons créatives, desserts, smoothies, pâtisseries, glaces et bowls de petit-déjeuner. Le terme Ube Latte décrit la préparation avec du lait ou une alternative végétale. La poudre elle-même ne contient pas d’ingrédients laitiers.

Goût et couleur de l’Ube Latte

Le goût est doux, légèrement sucré et rappelle un peu la vanille. Sa couleur violette intense rend l’ube particulièrement intéressant pour les recettes où l’aspect visuel compte aussi. Une petite quantité peut déjà donner une belle teinte violette aux boissons, crèmes, pâtes ou glaçages.

• Poudre pour Ube Latte à base d’igname violette des Philippines
• Couleur violette intense
• Goût doux, légèrement sucré, avec une fine note vanillée
• Pour Ube Latte, smoothies, desserts, glaces, pâtisseries et bowls
• Sans sucre ajouté et sans additifs artificiels
• Ne contient pas d’ingrédients laitiers

Préparer un Ube Latte

Pour préparer un Ube Latte, mélangez deux à trois grammes de poudre avec un peu d’eau tiède jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez ensuite 150 à 200 millilitres de lait ou d’alternative végétale.

Vous pouvez sucrer ou faire mousser la boisson selon votre goût. Boisson à l’avoine, boisson coco, lait, vanille, sirop d’érable ou un peu de miel conviennent particulièrement bien. Pour une texture homogène, utilisez un mousseur à lait, un mixeur ou un petit fouet.

Utiliser la poudre d’ube

La poudre d’ube est polyvalente et ne convient pas seulement aux boissons. Vous pouvez l’incorporer dans des smoothies, bowls, yaourts, crèmes, desserts, glaces, pâtisseries, pancakes ou glaçages. Sa couleur violette ressort particulièrement bien dans les recettes claires ou crémeuses.

Commencez de préférence avec une petite quantité, car la couleur est intense. Vous pouvez ensuite en ajouter selon l’effet de couleur souhaité et le goût recherché.

Acheter de l’ube et le combiner

Si vous souhaitez acheter de l’ube, la forme en poudre est particulièrement pratique. Elle se dose facilement, s’incorpore simplement et s’utilise de manière flexible dans les recettes sucrées. L’ube est bien connu dans les desserts philippins comme le halo-halo, les glaces, les gâteaux et les crèmes sucrées.

Pour un goût rond, vous pouvez combiner l’ube avec de la vanille, de la noix de coco, du lait, une boisson à l’avoine, de la banane ou du chocolat blanc. Il apporte aussi une belle couleur et une note douce aux desserts avec crème, yaourt ou mascarpone.

Ingrédients

100% poudre d’ube à base d’igname violette des Philippines.

Conservation

Pour préserver la couleur, le parfum et le goût, conservez la poudre pour Ube Latte au sec, au frais et bien fermée. Évitez la lumière directe du soleil, l’humidité et les odeurs fortes. Après ouverture, refermez soigneusement l’emballage.