Tè Pu-erh

Tè nero fermentato dello Yunnan
l tè Pu-erh è una delle varietà di tè più antiche della Cina e viene tradizionalmente coltivato nella provincia dello Yunnan.

Il Pu-erh è una delle varietà di tè cinese più antiche e viene tradizionalmente coltivato nella provincia dello Yunnan.

Man unterscheidet Sheng (roher) Pu Erh, der auf natürliche Weise fermentiert, und Shou (gereifter) Pu Erh, der einen beschleunigten Fermentationsprozess durchläuft.

Si distingue tra il Pu Erh Sheng (crudo), che fermenta naturalmente, e il Pu Erh Shou (maturo), che subisce un processo di fermentazione accelerato.

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