Diario del tè
Tè d’autunno
Tè d’autunno – quali tè scegliere per la stagione dorata? Un buon tè d’autunno può essere fruttato, speziato, tostato o corposo. Quando le giornate si accorciano e le temperature iniziano a scendere, molti appassionati tornano a preferire miscele più intense e aromi...
Che cos’è l’ube?
Che cos’è l’ube? L’igname viola delle Filippine Che cos’è l’ube e perché questo ingrediente dal colore viola intenso compare sempre più spesso in bevande, dessert e prodotti da forno? Il nome indica un’igname dalla polpa naturalmente viola. È particolarmente...
Preparazione del tè – Come preparare il tè nel modo corretto
Preparazione del tè – Come preparare il tè nel modo corretto 🫖 Una corretta preparazione del tè fa davvero la differenza. Che si tratti di tè nero, tè verde, tisane o rooibos, la temperatura dell'acqua, il tempo di infusione e il dosaggio influenzano il gusto e...
Preparare il tè freddo in casa
Preparare il tè freddo in casa 🍹 Preparare il tè freddo in casa è semplice e ti permette di creare ogni volta il gusto che preferisci. Puoi scegliere il tipo di tè, decidere quanto intenso deve essere e servirlo al naturale oppure con frutta ed erbe aromatiche...
Differenze tra mate verde e mate tostato
🧉 Il mate fa parte della cultura di molte regioni del Sud America da generazioni. A seconda della lavorazione delle foglie, però, possono svilupparsi profili aromatici molto diversi. Il mate verde e il mate tostato sono due varianti diffuse. Anche se provengono dalla...
Chai – Spezie, preparazione e varianti
Tè degli otto tesori
Il tè degli otto tesori, conosciuto anche come Ba Bao Cha (八宝茶), è una miscela tradizionale cinese composta da tè, fiori, frutta e altri ingredienti selezionati. Il nome si riferisce al numero otto, considerato un numero fortunato nella cultura cinese. Gli otto...
Tisana al finocchio
La tisana al finocchio è una delle infusioni classiche e si distingue per il suo gusto delicato, leggermente dolce e aromatico. Si prepara con semi di finocchio essiccati, che rilasciano il loro profumo caratteristico a contatto con l’acqua calda. Puoi gustare la...
Hojicha
Hojicha – tè verde giapponese tostato L'Hojicha è un tè verde giapponese che viene tostato dopo la lavorazione. Per questo motivo si distingue nettamente dai classici tè verdi come Sencha o Gyokuro. Al posto delle tipiche note erbacee e vegetali, offre aromi caldi di...
Spezie per vin brulé – Quali spezie utilizzare?
Spezie per vin brulé per un aroma invernale equilibrato Quali spezie si usano per preparare un buon vin brulé? Il suo gusto tipico nasce dalla combinazione di spezie calde e ingredienti fruttati. Cannella e chiodi di garofano costituiscono generalmente la base, mentre...
Acquistare tè a Zurigo
Acquistare tè a Zurigo Vuoi acquistare tè sfuso a Zurigo? Da TeaSense trovi un'ampia selezione di tè e miscele accuratamente scelti. Scopri il nostro assortimento online e ricevi il tuo ordine direttamente a Zurigo o in qualsiasi altra località della Svizzera. Anche...
Visita a Chá Gorreana
São Miguel, la più grande isola delle Azzorre, affascina con le sue verdi colline, il paesaggio vulcanico e le ampie vedute sull’Atlantico. Uno dei momenti più belli del nostro viaggio è stato quindi la visita a Chá Gorreana, la più antica piantagione di tè ancora...
Certificazione biologica del tè
La certificazione biologica del tè non riguarda soltanto la coltivazione delle piante. Anche l’acquisto, lo stoccaggio, il confezionamento, l’etichettatura e la documentazione devono rispettare determinati requisiti. TeaSense non è attualmente certificato bio e...
Perché non facciamo promesse sulla salute
Non facciamo promesse sulla salute perché vogliamo descrivere i nostri tè in modo corretto, trasparente e comprensibile. Questo non significa nascondere le caratteristiche delle nostre miscele o dei loro ingredienti. Significa evitare affermazioni che non possiamo...
Tè di primavera
Un tè di primavera per le giornate soleggiate e più fresche In primavera il tempo può cambiare rapidamente. Al mattino l’aria è ancora fresca, nel pomeriggio splende il sole e poco dopo possono tornare le nuvole. Anche la tua scelta di tè può essere altrettanto varia....