Superfood

La gamma di supercibi è vastissima e spazia dalla frutta e verdura locali. Ogni supercibo si distingue per benefici unici. Per godere dei vantaggi offerti dai supercibi, esistono diversi modi per integrarli nella propria dieta. Ad esempio, si possono consumare in frullati, insalate o come spuntino. Molti supercibi sono disponibili anche in polvere, il che li rende ancora più facili da assumere.

Spesso si pensa erroneamente che questi alimenti non crescano nell’Europa centrale, ma provengano solo da regioni lontane. Tuttavia, preziosi supercibi si trovano anche a due passi da casa nostra: prezzemolo, ortica, origano e tarassaco, ad esempio. I supercibi si trovano in tutte le zone climatiche!

Il tarassaco (Taraxacum officinale) cresce e fiorisce praticamente ovunque nei prati. Con esso si può preparare un tè rilassante e utilizzarlo per creare piatti deliziosi. Anche il matcha può essere considerato un supercibo.