Darjeeling
Tè Darjeeling dalle pendici dell’Himalaya
Il tè Darjeeling proviene dalla famosa regione di Darjeeling, nel nord-est dell’India, ai piedi dell’Himalaya. L’altitudine, il clima fresco e la nebbia frequente conferiscono a questi tè un carattere particolare.
A seconda del raccolto e del giardino di tè, il gusto può essere floreale, fresco, delicato, leggermente vivace o caratterizzato dalla tipica nota moscatata. Per questo viene spesso considerato un tè nero elegante e raffinato.
Acquistare tè Darjeeling online
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Questa categoria è adatta se preferisci tè neri fini, aromatici e meno intensi rispetto alle varietà più corpose.
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Perché questa origine è speciale?
Darjeeling è una denominazione di origine protetta. Solo il tè coltivato in questa regione può essere commercializzato con questo nome.
Pur appartenendo ai tè neri, molte varietà presentano un colore più chiaro e un profilo più delicato rispetto ad altri tè neri.
First Flush e Second Flush
Il First Flush viene raccolto in primavera ed è generalmente fresco, floreale e vivace.
Il Second Flush viene raccolto più tardi nella stagione. Spesso è più corposo e presenta la tipica nota moscatata apprezzata dagli amanti di questa origine.
Come prepararlo
La maggior parte delle varietà si prepara con acqua a circa 90–95 °C e un tempo di infusione di 2–4 minuti. Segui sempre le indicazioni riportate sulla pagina del prodotto.
Se preferisci una tazza più delicata, riduci leggermente il tempo di infusione o la quantità di tè.
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