Darjeeling

Tè Darjeeling dalle pendici dell’Himalaya
Il Darjeeling proviene dalla famosa regione di Darjeeling, nel nord-est dell’India, ai piedi dell’Himalaya. L’altitudine, il clima fresco e la nebbia frequente conferiscono a questi tè un carattere particolare.

A seconda del raccolto e del giardino di tè, il gusto può essere floreale, fresco, delicato, leggermente vivace o con la tipica nota moscatata. È spesso considerato un tè nero elegante e raffinato.

Darjeeling è una denominazione di origine protetta. Solo il tè coltivato in questa regione può essere commercializzato come tè Darjeeling.

Pur appartenendo ai tè neri, molte varietà di Darjeeling hanno un colore più chiaro e un gusto più delicato rispetto ad altri tè neri.
First Flush e Second Flush
Il First Flush viene raccolto in primavera ed è generalmente fresco, floreale e vivace.

Il Second Flush viene raccolto più tardi nella stagione ed è spesso più corposo, con la tipica nota moscatata molto apprezzata dagli amanti del Darjeeling.

La maggior parte dei tè Darjeeling si prepara con acqua a circa 90–95 °C e un tempo di infusione di 2–4 minuti. Segui sempre le indicazioni riportate nella pagina del prodotto.

Se preferisci una tazza più delicata, riduci leggermente il tempo di infusione o la quantità di tè.
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