Descrizione
Tisana citronella – citronella tagliata
La tisana citronella ha un gusto fresco, agrumato e piacevolmente aromatico. La citronella tagliata è adatta per una tisana pura, per creare miscele personalizzate o come ingrediente aromatico in cucina.
Anche se il nome ricorda il limone, la citronella appartiene botanicamente alla famiglia delle graminacee. Il suo gusto agrumato nasce dall’aroma naturale della pianta. Per questo è apprezzata per infusi chiari e freschi con una nota agrumata naturale.
Gusto della tisana citronella
La tisana citronella ha un gusto fresco, agrumato e leggermente erbaceo. L’infuso è chiaro, aromatico e non troppo dolce. È adatto a chi cerca una tisana con freschezza naturale e una fine nota agrumata.
Puoi preparare la citronella da sola oppure combinarla con altri ingredienti. Si abbina particolarmente bene a menta, zenzero, tè verde, tè nero, ibisco, pezzi di mela o scorze d’arancia.
Citronella tagliata per miscele personalizzate
La citronella tagliata è un ingrediente apprezzato per creare miscele personalizzate. Porta una nota agrumata chiara e dona freschezza a tisane, infusi di frutta, tè verdi o miscele speziate.
Se vuoi preparare le tue miscele, puoi abbinare la citronella a erbe delicate, frutta o spezie. Nascono così creazioni fresche dal carattere naturalmente agrumato.
- Tisana citronella da 100% citronella tagliata
- Gusto fresco, agrumato e leggermente erbaceo
- Pura come tisana o per miscele personalizzate
- Si abbina a menta, zenzero, tè verde, ibisco e frutta
- Utilizzabile anche come ingrediente aromatico in cucina
Citronella in cucina
La citronella tagliata può essere usata anche in cucina. È adatta a zuppe di ispirazione asiatica, curry, marinature o piatti con latte di cocco. Di solito viene cotta insieme alla pietanza e rimossa prima di servire.
In combinazione con zenzero, peperoncino, lime o cocco porta un aroma fresco. La citronella è quindi interessante non solo come tisana, ma anche come ingrediente versatile per piatti salati.
Preparazione della tisana citronella
Per una tazza, usa circa un cucchiaino di citronella per 250 ml d’acqua. Versa acqua bollente a 100°C sulla citronella e lascia in infusione per sei-dieci minuti.
Per un litro, consigliamo circa quindici-venti grammi di citronella. Se preferisci un gusto più intenso, puoi usare un po’ più miscela o prolungare leggermente il tempo di infusione.
Ingredienti
100% citronella tagliata.
Tisane e ingredienti abbinati
Se ti piacciono le tisane fresche, anche la nostra tisana menta piperita è una buona scelta. Per le tue miscele puoi abbinare la citronella anche allo zenzero tagliato.
Conservazione
Conservare la tisana citronella in un luogo asciutto, fresco, ben chiuso e al riparo dalla luce. Così l’aroma fresco e agrumato si mantiene il più a lungo possibile. Proteggere la citronella anche dall’umidità e dagli alimenti molto profumati, perché le erbe essiccate assorbono facilmente gli odori.
