Beschreibung
Lemongras Tee – Zitronengras mit frischem Aroma
Lemongras Tee, auch Zitronengras Tee genannt, schmeckt frisch, zitronig und angenehm aromatisch. Das geschnittene Lemongras eignet sich für einen puren Kräutertee, für eigene Teemischungen oder als Gewürz in der Küche.
Obwohl der Name an Zitrone erinnert, gehört Zitronengras botanisch zu den Süssgräsern. Der zitronige Geschmack entsteht durch das natürliche Aroma der Pflanze und macht Lemongras besonders beliebt für frische, klare Aufgüsse.
Geschmack von Lemongras Tee
Lemongras Tee hat einen frischen, zitronigen und leicht grasigen Geschmack. Der Aufguss wirkt klar, aromatisch und nicht zu süss. Dadurch passt er gut, wenn du einen Kräutertee mit natürlicher Zitrusnote suchst.
Du kannst Lemongras Tee pur trinken oder mit anderen Zutaten kombinieren. Besonders gut passt Zitronengras zu Minze, Ingwer, Grüntee, Schwarztee, Hibiskus, Apfelstücken oder Orangenschalen.
Zitronengras Tee heiss oder kalt
Klassisch wird Lemongras Tee heiss aufgegossen. Der Aufguss duftet frisch und zitronig und kann pur oder mit etwas Honig getrunken werden. Auch ein Spritzer Zitrone passt gut zur natürlichen Frische des Tees.
Für eine kalte Variante bereitest du den Tee etwas stärker zu, lässt ihn abkühlen und servierst ihn mit Eiswürfeln. Zitronenscheiben, Minze oder etwas Fruchtsaft ergänzen den frischen Charakter.
Lemongras für eigene Teemischungen
Lemongras ist eine beliebte Zutat für eigene Teemischungen. Es bringt eine klare Zitrusnote ein und rundet Kräutertee, Früchtetee, Grüntee oder Gewürztee frisch ab.
Wenn du eigene Mischungen herstellen möchtest, kannst du Zitronengras mit milden Kräutern, Früchten oder Gewürzen kombinieren. So entstehen frische Teekreationen für warme und kalte Aufgüsse.
Lemongras in der Küche
Geschnittenes Lemongras kann auch in der Küche verwendet werden. Es passt zu asiatisch inspirierten Suppen, Currys, Marinaden oder Gerichten mit Kokosmilch. Dafür wird es meist mitgekocht und vor dem Servieren entfernt.
Zubereitung Lemongras Tee
Für eine Tasse verwendest du etwa 1 Teelöffel Lemongras auf 250 ml Wasser. Übergiesse das Zitronengras mit kochendem Wasser bei 100 °C und lass den Tee 6–10 Minuten ziehen.
Für einen Liter empfehlen wir etwa 15–20 g Lemongras. Wenn du den Geschmack intensiver möchtest, kannst du etwas mehr Tee verwenden oder die Ziehzeit leicht verlängern.
Warum Lemongras Tee?
- Frisch-zitroniger Geschmack – klar, aromatisch und leicht grasig
- Auch als Zitronengras Tee bekannt – beliebter Kräutertee mit Zitrusnote
- Für heisse und kalte Aufgüsse – pur oder mit Minze, Ingwer und Früchten
- Für eigene Teemischungen – passt zu Kräutertee, Früchtetee und Grüntee
- Auch für die Küche – für Currys, Suppen, Marinaden und Kokosgerichte
Zutaten
100% Lemongras geschnitten.
Lagerung
Bewahre das Lemongras trocken, luftdicht und lichtgeschützt auf. So bleibt das frische, zitronige Aroma bestmöglich erhalten. Schütze es zusätzlich vor Feuchtigkeit und stark riechenden Lebensmitteln.
