Beschreibung
Japan Genmaicha – Grüntee mit geröstetem Reis
Er ist eine traditionelle japanische Teemischung, die aus hochwertigem Bancha-Grüntee und geröstetem Puffreis besteht. Durch den Röstprozess springen einige Reiskörner auf – daher wird dieser Tee im Volksmund auch liebevoll Popcorn Tee genannt. Sein Geschmack vereint die frische Klarheit des Grüntees mit den nussigen und leicht röstigen Noten des Reises. Genmaicha ist in Japan seit Jahrhunderten beliebt und gilt dort als Alltags- und Wohlfühltee.
Zutaten: Grüntee (Bancha), gerösteter Puffreis. Eine ausgewogene Mischung, die den feinen Charakter des Grüntees mit der Wärme und dem Aroma des Reises verbindet.
Zubereitung von Japan Genmaicha
Für die optimale Zubereitung 12 bis 15 Gramm pro Liter Wasser verwenden. Der Tee sollte bei 80 bis 90 °C aufgegossen werden und 1 bis 2 Minuten ziehen. So entsteht eine goldgelbe Tasse mit einer feinen Balance aus Frische und Röstaromen.
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