Korinthen

Beschreibung

Korinthen kaufen – getrocknete Korinthen für Tee und Küche

Wenn du Korinthen kaufen möchtest, findest du hier kleine getrocknete Weinbeeren mit fruchtig-süssem Geschmack. Sie eignen sich als Zutat für Tee, Müesli, Gebäck, Currys, Chutneys oder eigene Mischungen. Durch ihre kleine Grösse lassen sie sich gut dosieren und bringen eine natürliche Fruchtnote in verschiedene Rezepte.

Im Vergleich zu vielen Rosinen sind Korinthen meist kleiner, dunkler und etwas intensiver im Geschmack. Ausserdem bringen sie eine feine Süsse und eine leicht herbe Fruchtnote mit. Deshalb passen sie gut zu süssen und würzigen Kombinationen.

Getrocknete Korinthen mit fruchtig-süssem Geschmack

Getrocknete Korinthen schmecken süss, fruchtig und aromatisch. Du kannst sie pur verwenden oder mit anderen Zutaten kombinieren. Besonders gut passen sie zu Apfelstücken, Zimt, Orangenschalen, Hibiskus, schwarzem Tee, Gewürzen oder Nüssen.

Auch in eigenen Teemischungen sind Korinthen eine interessante Ergänzung. Sie geben dem Aufguss eine leichte Fruchtnote und runden Mischungen mit Kräutern, Früchten oder Gewürzen geschmacklich ab.

• Kleine getrocknete Weinbeeren
• Fruchtig-süsser Geschmack mit feiner herber Note
• Für Tee, Müesli, Gebäck, Currys und Chutneys
• Auch für eigene Früchtetee- oder Gewürzmischungen geeignet
• Gut kombinierbar mit Apfel, Zimt, Orange, Hibiskus und Schwarztee

Korinthen für Tee und eigene Mischungen

Korinthen können Teemischungen eine natürliche, fruchtige Süsse geben. Besonders in Früchtetees, Gewürztees oder Schwarztee-Mischungen lassen sie sich gut einsetzen. Zudem passen sie zu winterlichen Mischungen mit Zimt und Orange, aber auch zu fruchtigen Kombinationen mit Apfel und Hibiskus.

Für eine einfache Teemischung kannst du Korinthen mit Apfelstücken, Orangenschalen und etwas Zimt kombinieren. Auch mit schwarzem Tee ergeben sie eine runde Mischung mit fruchtiger Tiefe.

Korinthen in der Küche

Korinthen sind vielseitig in der Küche verwendbar. Sie passen zu Kuchen, Guetzli, Müesli, Porridge, Brot, Currys, Chutneys oder Reisgerichten. In herzhaften Rezepten bringen sie einen süss-fruchtigen Kontrast zu Gewürzen, Gemüse oder Nüssen.

Wenn du Korinthen für Gebäck verwendest, kannst du sie vorher kurz einweichen. Dadurch werden sie weicher und verteilen sich besser im Teig. Für Müesli oder Porridge kannst du sie direkt verwenden.

Korinthen kaufen oder ersetzen?

Korinthen kaufen lohnt sich besonders dann, wenn du eine kleine, dunkle und aromatische Trockenfrucht suchst. Rosinen und Sultaninen können je nach Rezept als Ersatz dienen, schmecken jedoch meist milder und weniger konzentriert.

Korinthen, Rosinen und Sultaninen sind alle getrocknete Weinbeeren, unterscheiden sich aber in Grösse, Farbe und Geschmack. Korinthen sind meist kleiner und dunkler als Sultaninen. Ihr Geschmack wirkt oft intensiver und etwas herber.

Zubereitung als einfacher Korinthen-Aufguss

Für einen einfachen Aufguss gibst du ein bis zwei Teelöffel Korinthen in ein Teesieb oder einen Filter. Übergiesse sie mit sprudelnd heissem Wasser und lass den Aufguss etwa fünf bis zehn Minuten ziehen. Je länger die Korinthen ziehen, desto intensiver wird die fruchtige Note.

Du kannst Korinthen auch direkt zu einer bestehenden Teemischung geben. Besonders gut passen sie zu Früchtetee, Gewürztee oder Schwarztee.

Zutaten

100% Korinthen.

Kleiner Korinthen-Fakt

Vielleicht kennst du den Ausdruck «Korinthenkacker». Er wird umgangssprachlich für sehr genaue oder übertrieben penible Menschen verwendet. Mit dem Genuss dieser kleinen getrockneten Weinbeeren hat das natürlich wenig zu tun, zeigt aber, wie bekannt Korinthen auch sprachlich geworden sind.

Aufbewahrung

Bewahre Korinthen trocken, kühl und gut verschlossen auf. Direkte Sonne, Feuchtigkeit und starke Fremdgerüche solltest du vermeiden. So bleiben Geschmack, Farbe und Aroma möglichst lange erhalten.