Descrizione
Mate verde – infuso tradizionale sudamericano
Il mate verde è un infuso ottenuto dalle foglie della yerba mate, originaria del Sud America. Si distingue per il suo colore verde e il gusto fresco, leggermente amaro.
Molto diffuso nella cultura sudamericana, offre un’esperienza particolare con note erbacee e vegetali.
Preparazione tradizionale
Il mate viene spesso preparato nella calebasse con la bombilla. Versa acqua calda (70–80 °C) sulle foglie e lascia in infusione per alcuni minuti. Può essere riutilizzato più volte.
Consigli di consumo
Da gustare puro oppure con limone o menta per una nota più fresca.
