Beschreibung
Grüner Mate Tee – herb-frischer Yerba Mate
Grüner Mate Tee, auch Yerba Mate genannt, wird aus den Blättern der Mate-Pflanze gewonnen. Der Aufguss hat eine leuchtend grüne bis gelbliche Tasse und einen herb-frischen, leicht grasigen Geschmack. Dadurch passt Mate Grün gut, wenn du einen charaktervollen Tee mit besonderem Aroma suchst.
Mate Tee hat in Südamerika eine lange Tradition und wird klassisch aus einer Calebasse mit einer Bombilla getrunken. Du kannst grünen Mate aber auch ganz einfach wie losen Tee zubereiten – in einer Teekanne, einem Teesieb oder direkt in der Tasse.
Geschmack von grünem Mate Tee
Grüner Mate Tee schmeckt herb, frisch, leicht grasig und etwas würzig. Je nach Ziehzeit und Dosierung kann der Aufguss milder oder intensiver ausfallen. Besonders gut passt Mate Grün zu Zitrone, Minze oder frischen Kräutern.
Zubereitung Grüner Mate Tee
Für eine Tasse Mate Tee verwendest du etwa 1–2 Teelöffel Mate auf 200 ml Wasser. Übergiesse den Tee mit heissem, aber nicht kochendem Wasser bei etwa 80 °C und lass ihn 3–5 Minuten ziehen. So entsteht ein aromatischer Aufguss mit herb-frischem Geschmack.
Traditionell wird Mate in einer Calebasse zubereitet und mit einer Bombilla getrunken. Dabei werden die Mateblätter direkt im Gefäss aufgegossen und mehrfach mit heissem Wasser übergossen.
Grüner Mate Tee warm oder kalt
Mate Grün schmeckt warm, eignet sich aber auch als kalter Tee. Für eine kalte Variante bereitest du den Mate etwas stärker zu, lässt ihn abkühlen und servierst ihn mit Eiswürfeln. Ein Spritzer Zitrone oder etwas Nana Minze ergänzt die frische Note besonders gut.
Grüner Mate und gerösteter Mate
Wenn du den herb-frischen Geschmack von grünem Mate magst, ist auch unser gerösteter Mate Tee spannend. Gerösteter Mate schmeckt dunkler, röstiger und vollmundiger. Beide Varianten lassen sich pur trinken oder miteinander kombinieren.
Zubehör für Mate Tee
Für die klassische Mate-Zubereitung findest du bei uns passendes Zubehör wie Calebasse und Bombilla. Damit kannst du Mate Tee traditionell zubereiten und direkt aus dem Gefäss trinken. Alternativ gelingt die Zubereitung auch unkompliziert mit Teesieb oder Teekanne.
Zutaten
100 % Mate grün
Lagerung
Bewahre den grünen Mate Tee trocken, luftdicht und lichtgeschützt auf. So bleibt das Aroma bestmöglich erhalten. Schütze den Tee zusätzlich vor Feuchtigkeit und stark riechenden Lebensmitteln.
