Formosa Fine Oolong

Beschreibung

Formosa Oolong – loser Oolong Tee aus Taiwan

Formosa Oolong ist ein loser Tee aus Taiwan mit blumigem Duft, leicht nussigem Geschmack und goldener Tassenfarbe. Der Name Formosa geht auf die frühere Bezeichnung Taiwans zurück. Dieser halbfermentierte Tee liegt geschmacklich zwischen Grüntee und Schwarztee und eignet sich gut für mehrere Aufgüsse.

Die Teeblätter werden nur teilweise oxidiert. Dadurch entsteht ein Tee, der feiner wirkt als viele Schwarztees, aber mehr Tiefe hat als ein klassischer Grüntee. In der Tasse zeigt er eine klare, goldene Farbe und ein weiches Aroma mit floralen und sanft nussigen Noten.

Je nach Ziehzeit kannst du den Geschmack leicht steuern. Eine kürzere Ziehzeit bringt einen helleren, feineren Aufguss. Eine längere Ziehzeit macht den Tee etwas runder und intensiver. Besonders spannend ist dieser Tee, wenn du verschiedene Aufgüsse vergleichst und die feinen Unterschiede wahrnimmst.

Geschmack

Blumig, weich, leicht nussig und angenehm rund. Dieser Oolong Tee ist zugänglich genug für Einsteiger und gleichzeitig interessant für alle, die halbfermentierte Tees bereits mögen.

Zubereitung

Für eine Tasse Formosa Fine Oolong verwendest du 1 bis 2 Teelöffel Tee auf 200 ml Wasser. Giesse ihn mit 80 bis 90 °C heissem Wasser auf und lasse ihn 2 bis 4 Minuten ziehen. Für weitere Aufgüsse kannst du die Ziehzeit nach deinem Geschmack leicht anpassen.

Passt gut zu

Dieser Tee passt gut am Nachmittag, zu leichten Speisen oder als feiner Begleiter zu Gebäck. Wenn du weitere halbfermentierte Tees entdecken möchtest, findest du passende Sorten in unserer Oolong Kategorie. Für andere klassische lose Tees lohnt sich auch ein Blick auf unsere Tee Auswahl.