Ostfriesische Brokenmischung Gold

Beschreibung

Ostfriesentee mit kräftiger Assam-Sumatra-Basis

Ostfriesentee steht für kräftigen Schwarztee mit vollmundigem, malzigem und würzigem Geschmack. Die Ostfriesische Brokenmischung Gold verbindet Assam-Tee mit Sumatra-Tee und ergibt eine intensive Tasse mit dunkler Farbe und klarer Schwarztee-Struktur.

Die Brokenmischung eignet sich gut für alle, die einen kräftigen Schwarztee suchen. Assam bringt Fülle, Tiefe und malzige Noten in die Mischung. Sumatra ergänzt eine würzige Richtung und rundet den Geschmack ab.

Geschmack von Ostfriesentee

Der Geschmack ist kräftig, malzig und vollmundig. Die Broken-Blätter geben dem Aufguss schnell Farbe und Intensität. Dadurch entsteht ein Schwarztee mit deutlichem Charakter, der pur getrunken werden kann, aber auch gut zu Milch, Rahm oder Kandis passt.

• Ostfriesentee als kräftige Brokenmischung
• Mit Assam- und Sumatra-Tee
• Vollmundiger, malziger und würziger Geschmack
• Dunkle Tasse mit intensiver Schwarztee-Note
• Pur oder nach ostfriesischer Art mit Kandis und Rahm

Ostfriesische Brokenmischung Gold

Die Ostfriesische Brokenmischung Gold ist eine kräftige Schwarzteemischung auf Basis gebrochener Teeblätter. Broken Tee zieht meist etwas schneller und intensiver als grossblättriger Tee. Dadurch entsteht ein ausdrucksstarker Aufguss mit viel Körper.

Assam-Tee ist für seine Fülle und malzige Richtung bekannt. Sumatra-Tee bringt eine würzige, dunklere Note dazu. Gemeinsam entsteht eine Brokenmischung Tee mit kräftigem Charakter und ausgewogenem Geschmack.

Ostfriesische Zubereitung mit Kandis und Rahm

Klassisch wird Ostfriesentee gerne mit Kandis und Rahm serviert. Dafür gibst du zuerst Kandis in die Tasse, giesst den heissen Tee darüber und ergänzt danach vorsichtig etwas Rahm. So entsteht der typische helle Rahm-Wirbel in der Tasse.

Du kannst den Tee natürlich auch pur trinken. Ohne Rahm und Kandis zeigt er seine kräftige Schwarztee-Basis besonders klar. Mit Kandis wird die malzige Note weicher, während Rahm den Geschmack runder macht.

Zubereitung von Ostfriesentee

Für die Zubereitung verwendest du etwa einen Teelöffel Tee pro Tasse oder rund zwölf Gramm pro Liter Wasser. Übergiesse die Brokenmischung mit sprudelnd heissem Wasser bei 100°C und lass sie drei bis fünf Minuten ziehen.

Wenn du den Tee kräftiger möchtest, kannst du etwas mehr Tee verwenden. Eine deutlich längere Ziehzeit macht Schwarztee schneller herber, deshalb lohnt sich eine genaue Ziehzeit.

Zutaten

Schwarzer Tee aus Assam und Sumatra.

Passend zur ostfriesischen Teezubereitung

Wenn du Ostfriesentee klassisch zubereiten möchtest, passt unser Kandisstick gut dazu. Er bringt eine langsame, gleichmässige Süsse in die Tasse und ergänzt kräftige Schwarztees besonders schön.

Weitere kräftige Schwarztees entdecken

Wenn du weitere kräftige und aromatische Tees entdecken möchtest, findest du in unserer Auswahl an Schwarztee verschiedene Sorten und Mischungen mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.

Aufbewahrung

Damit Duft und Geschmack erhalten bleiben, lagerst du Ostfriesentee am besten trocken, kühl und gut verschlossen. Direkte Sonne, Feuchtigkeit und starke Fremdgerüche solltest du vermeiden, da Schwarztee Gerüche leicht aufnehmen kann. So bleibt der Tee kräftig, malzig und aromatisch im Geschmack.