Beschreibung
Zitronengras Tee – Lemongras geschnitten
Zitronengras Tee, auch Lemongras Tee genannt, schmeckt frisch, zitronig und angenehm aromatisch. Das geschnittene Lemongras eignet sich für einen puren Kräutertee, für eigene Teemischungen oder als aromatische Zutat in der Küche.
Obwohl der Name an Zitrone erinnert, gehört Zitronengras botanisch zu den Süssgräsern. Der zitronige Geschmack entsteht durch das natürliche Aroma der Pflanze. Dadurch ist Lemongras besonders beliebt für klare, frische Aufgüsse mit natürlicher Zitrusnote.
Geschmack von Zitronengras Tee
Zitronengras Tee hat einen frischen, zitronigen und leicht grasigen Geschmack. Der Aufguss wirkt klar, aromatisch und nicht zu süss. Dadurch passt er gut, wenn du einen Kräutertee mit natürlicher Frische und feiner Zitrusnote suchst.
Du kannst Lemongras pur zubereiten oder mit anderen Zutaten kombinieren. Besonders gut passt Zitronengras zu Minze, Ingwer, Grüntee, Schwarztee, Hibiskus, Apfelstücken oder Orangenschalen.
Lemongras für eigene Teemischungen
Geschnittenes Lemongras ist eine beliebte Zutat für eigene Teemischungen. Es bringt eine klare Zitrusnote ein und rundet Kräutertee, Früchtetee, Grüntee oder Gewürztee frisch ab.
Wenn du eigene Mischungen herstellen möchtest, kannst du Zitronengras mit milden Kräutern, Früchten oder Gewürzen kombinieren. So entstehen frische Teekreationen mit natürlichem, zitronigem Charakter.
- Zitronengras Tee aus 100% geschnittenem Lemongras
- Frischer, zitroniger und leicht grasiger Geschmack
- Pur als Kräutertee oder für eigene Teemischungen
- Passt zu Minze, Ingwer, Grüntee, Hibiskus und Früchten
- Auch als aromatische Zutat in der Küche verwendbar
Zitronengras in der Küche
Geschnittenes Lemongras kann auch in der Küche verwendet werden. Es passt zu asiatisch inspirierten Suppen, Currys, Marinaden oder Gerichten mit Kokosmilch. Dafür wird es meist mitgekocht und vor dem Servieren entfernt.
Auch in Kombination mit Ingwer, Chili, Limette oder Kokos entsteht ein frisches Aroma. So ist Zitronengras nicht nur als Tee interessant, sondern auch als vielseitige Zutat für herzhafte Gerichte.
Zubereitung von Zitronengras Tee
Für eine Tasse verwendest du etwa einen Teelöffel Lemongras auf 250 ml Wasser. Übergiesse das Zitronengras mit sprudelnd heissem Wasser bei 100°C und lass den Tee sechs bis zehn Minuten ziehen.
Für einen Liter empfehlen wir etwa fünfzehn bis zwanzig Gramm Lemongras. Wenn du den Geschmack intensiver möchtest, kannst du etwas mehr Tee verwenden oder die Ziehzeit leicht verlängern.
Zutaten
100% Lemongras geschnitten.
Passende Tees und Zutaten
Wenn du frische Kräutertees magst, passt auch unser Pfefferminztee gut dazu. Für eigene Mischungen kannst du Zitronengras ausserdem mit Ingwer geschnitten kombinieren.
Aufbewahrung
Bewahre Zitronengras Tee trocken, kühl, luftdicht und lichtgeschützt auf. So bleibt das frische, zitronige Aroma möglichst lange erhalten. Schütze das Lemongras zusätzlich vor Feuchtigkeit und stark riechenden Lebensmitteln, da getrocknete Kräuter Gerüche leicht aufnehmen.
